La Parra de Dios

COSTILLAR 🇦🇷 Arrancamos el año fuerte al medio con un asado a 7 costillas, entre del lado del hueso por 2hs, damos vuelta y 1.30hs más de cocción de la carne, todo con fuego corona 🔥 . Carne de Novillo Angus de @frigentretodos 🥩 Novillos alimentados a pastura 🌾 . Qué te parece este punto ⁉️ . . . #asado #carne #meat #costillar #argentina #steak #food #parrilla

RUEDA 🛞 Los fanáticos de las achuras saben de lo que les hablo 😉 vendría a ser el hermano mayor del chinchulín, con más grasa, mayor tamaño y más sabor 🔥 LA PROBASTE⁉️ QUÉ TE PARECIÓ 🤔 #argentina #argentina #carne #bbq #food #parrilla #meat #recetas #comida #achuras #chinchulines

QUÉ TE PARECE ESTE PUNTO⁉️ Después del quilombo que se armó en el último reel 🤣vamos a jugar un poco para los que les gusta bien cocido (para mi gusto está pasada) pero creo que así le gusta a la mayoría 🤷‍♂️ . . #asado #carne #meat #bbq #parrilla #entraña #food #steak #churrasco

ASADO 🇦🇷 Nada mas argentino que cerrar el fin de semana de esta manera, increíble costillar Angus de Frigorífico Entre Todos 🥩 . Novillos pesados alimentados a pastura 🌾 . Para que la cocción sea pareja le separe la famosa “tapita de asado” y la cociné al gancho durante 3hs con fuego indirecto 💨 El costillar siempre con fuego corona 👑 2.15hs del lado del hueso y 1.15hs de la carne 🍖 . QUÉ LES PARECE EL PUNTO DE COCCIÓN ⁉️ . . . . #asado #costillar #carne #meat #bbq #food #steak #argentina #domingo

PIZZA A LA PARRILLA 🍕 Para mi la pizza se prepara finita, crocante y en la Parrilla XP de @Somos BBQ 🔥 . Ingredientes: - 500gr de harina 000 - 300ml de agua - 20gr de levadura fresca - 2gr azucar - 10gr de sal - 35gr de aceite de oliva . *Rinde por 4 pizza del tamaño del video 👨‍🍳 . . . #pizza #parrilla #food #recetas #recetas #domingo #argentina

CHINCHUPAN SI O NO⁉️ Esa es la verdadera grieta! algunos piensan que las achuras se comen solamente al plato y otros las prefieren en sanguche 🥪 vos de qué lado estás 🤔 . Buen viernes para todos 🙌🔥 #asado #argentina #carne #parrilla #sandwich

BANDERITA 🇦🇷 Corte recomendado para los asadores principiantes, para mi justo se disfruta más “a punto” 👌, pero seguro a ustedes les gusta buen cocido… . Si van a bardear sean creativos, el comentario con más likes lo fijó arriba 🤣 . . . #asado #meat #steak #churrasco #carne #argentina #parrilla

GUISO DE FIDEOS MOÑITO 🍝 Receton junto a @Somos BBQ 🔥 para compartir la lluvia ☔️ Ingredientes - 1kg de tira de asado - ⁠3 chorizos - ⁠1L puré de tomate - ⁠2L caldo de verduras - ⁠1 cebolla - ⁠2 morrones - ⁠1 zanahoria - ⁠2 puerros - ⁠1 copa vino blanco - ⁠sal, pimentón dulce, orégano y ají molido a gusto - ⁠500gr fideos moñito Envíale este video a ese amigo/a que te va a hacer la segunda para comprar los ingredientes 💪 . . . #guiso #asado #disco #comida #fideos #Receta #recetas

ABC DE LA MOLLEJA 🔥 Junto a @alamoswinear 🍷 les compartimos todos los secretos sobre la molleja 🤤 1️⃣ Hay 2 tipos: garganta (es la glándula parotida) y corazón (glándula timo) 2️⃣ Cocción total: 2.10hs 3️⃣ cocinamos durante 2hs a fuego bajo, dándolas vuelta cada 30min para que no se quemen 4️⃣ últimos 10min a fuego fuerte para crocantearlas 5️⃣ el limón 🍋 va al final . SABÍAS DIFERENCIARLAS⁉️ DE QUÉ TEAM SOS 🤔 . . . #molleja #mollejas #achura #asado #argentina #carne #parrilla #bbq #meat

FALDA 🥪 Vamos a aplicarle 2 métodos de cocción distinta, a uno de los cortes más baratos de la media res 🇦🇷 Mis amigos de Frigorífico Entre Todos me recomendaron la falda deshuesada, porque entre nosotros (SHHH 🤫) es el corte que se llevan las parrillas de la calle 🔥 . CON CUAL SE QUEDAN⁉️ . . . #sandwich #asado #argentina #carne #parrilla #bbq #meat

SCHNITZEL LATKES 💣 El WOK de @Somos BBQ es la herramienta indicada para este tipo de preparaciones 🔥 Ingredientes: - 6 papas medidas - 2 cebollas - 2 pechugas de pollo - ajo y pimentón a gusto - 1 taza harina - sal - 4 huevos . CÓMO ME SALIÓ⁉️ APRUEBA 🤔 . Créditos: @carolinagelen 👏 . #food #foodporn #recetas #fried #friedchicken #comida #frito

RECUPERAR OLLAS OXIDADAS 🥘 Esta es la forma más económica para recuperar tus ollas/planchas oxidadas 👨‍🍳 hace tiempo que tenía descuidada mi olla de @Somos BBQ y como arrancó un año nuevo decidí hacerle frente 👊🔥 . QUÉ OTRA FORMA CONOCEN⁉️ Comentenla abajo 👇 . . . #cocina #oxidado #olla #food #recetas

#PARRATIPS 🐟 Conocían este truco los fanáticos del pescado⁉️ Comenten con qué pescado lo pusieron en práctica 👇 . . . #fish #pez #pescado #seafood #salmon #food

TÉCNICA PARA PRENDER EL 🔥 Quizás la técnica más antigua de todas, quién más lo hace de esta manera⁉️✋ . Junto a @Somos BBQ 👨‍🍳 queremos saber cuál es la forma más popular de todas, contanos cuál es la tuya👇 . . . . #fuego #asado #carne #meat #bbq #churrasco

PUNTOS DE COCCIÓN 🥩 El Ojo de Bife de novillo Angus de @frigentretodos 🐂 amerita ser comido en el punto de cocción que a vos más te gusta, por eso te dejamos todo lo que tenes que saber para cocinarlo 👨‍🍳 . Importante 👇 - siempre fierros precalentados - ⁠fuego fuerte (5seg mano arriba de la parrilla) - ⁠retirar la carne de la heladera 30min antes de meterla a la parrilla PUNTOS ⏰ 1️⃣ Bleu-Sellado: 3min x lado 2️⃣ Jugoso: 5-6min x lado 3️⃣ A punto: 7-8min x lado 4️⃣ Cocido: 9-10min x lado 5️⃣ Bien Cocido-Suela: 11-12min x lado . VOS CUÁL PREFERÍS⁉️ . . . #carne #meat #ribeye #bbq #asado #food #foodporn #bbqlovers

T-BONE CON FIDEOS 💣 De mis platos preferidos, no les puedo explicar el sabor de esta receta 🤤 Todo arranca con un T-Bone de @frigentretodos, pura carne de Novillo Angus 🥩 y la salsita de los fideos le da el toque! . QUIÉN MAS ES FANATICO DE ESTA COMBINACIÓN ⁉️🙋‍♂ . Ingredientes: - 1 Bife - 50gr manteca - 3 dientes de ajo - romero - sal entrefina - 200gr fideos - 200gr crema - 50gr queso - 3 cebollas de verdeo . Comenzamos salando la carne con sal parrillera 10min antes de que entre a la sartén precalentada. Enmantecamos la sartén y entra el bife entre 10-12min por lado a fuego fuerte. Es importante que sumen la manteca, los ajos y el romero al final de la preparación para que no se queme la manteca. Retiramos todo y en la misma sartén salteamos la cebolla de verdeo (5min), sumamos crema, fideos ya hervidos (al dente) y queso rayado, cocinamos durante 5min a fuego bajo y está lista 🔥 . #carne #meat #tbone#bbq #asado #food #foodporn #bbqlovers #Receta #comida #recetas #fideos

CHIPANWICH 🥪 Si tengo que elegir una merienda para el resto de mi vida, les aseguro que elijo esta! 💣 Sanguchitos de salame y jamón, pero en vez de pan, todo el sabor de un chipá hecho con queso Sardo y Fontina de Quesos Santa Rosa 🧀 . CON CUÁL SE QUEDAN⁉️ SALAME O JAMÓN 🤔 . Ingredientes: - 300gr fécula de mandioca - 150cc leche - 1 huevo - 50gr manteca - 10gr sal fina - 300gr queso duro/semiduro *Rinde para 6 chipá (como el video) . . . #food #chipa #recetas #merienda #mate #argentina #paraguay #comida

HAMBURGUESA DE CERDO🐷 Es la temperatura indicada para prender la Campo de @Somos BBQ 🔥 y hacer esta terrible burger 🍔 . Ingredientes: - 1 matambre - ⁠1 bondiola - 1 cebolla - ⁠50gr manteca / aceite - ⁠cheddar - ⁠pan de hamburguesa 🐽 Los bollos son de 100/125gr máximo . . . #burger #asado #cerdo #hamburguesa #pork #carne #bbq #parrilla #meat

ASADO BANDERITA 🇦🇷 Un clásico argentino que, según dicen, nace en la ciudad bonaerense de Campana, cuando el primer frigorífico de Sudamérica 🌎 reemplaza el cuchillo por la sierra (algo que no se hacía hasta la época) cortando de manera transversal, el costillar de la vaca 🐄 Los historiadores afirman que el asado de tira era el descarte de lo que NO se vendía en Inglaterra 🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿 para ese entonces, el mayor comprador de carne argentina 🇦🇷 Después del surgimiento de las parrillas horizontales el corte tomó tal popularidad que se convirtió en el más famoso de todos 🔥 . CONOCÍAN SU ORIGEN⁉️ . 💡TIPS: 1️⃣ Precalentar los fierros y cocinarlo con fuego medio-alto (7-8seg tienen que aguantar la mano arriba del fuego) 2️⃣ Salar con sal parrillera 10min antes de tirarlo a la parrilla 3️⃣ El corte tiene que estar a temperatura ambiente al tomar contacto con los fierros . . . #asado #carne #meat #food #parrilla #argentina #viernes #churrasco

QUÉ CORTE ES⁉️ La única pista que voy a dar, es que para muchos (los más especializados) es el corte más rico de la media res 🐂 . . . . #asado #carne #meat #bbq #kamado #argentina #ribeye #parrilla #churrasco #bbqlovers